男士泡酒配方合集
一、鹿茸红参双拼酒
材料:鹿茸片8克、红参15克、枸杞子50克、黄冰糖60克、42度纯粮白酒1.8升
步骤:
1. 鹿茸片用白酒冲洗表面杂质,红参切薄片阴干;
2. 枸杞去蒂后摊开晾晒4小时;
3. 玻璃罐高温消毒后,底层铺鹿茸片,中层放红参,顶层撒枸杞和黄冰糖;
4. 倒入白酒密封,存放于避光阴凉处,每3天摇晃罐体一次,60天后过滤饮用。
二、玛卡黄精酒
材料:玛卡干片80克、九制黄精30克、桂圆肉40克、白酒2升
操作:
1. 玛卡干片温水浸泡15分钟沥干,黄精切片;
2. 桂圆肉撕成单瓣,烤箱100℃烘烤5分钟去湿气;
3. 按“玛卡垫底→黄精居中→桂圆铺顶”顺序装罐;
4. 倒入白酒后密封,前10天存放在25℃恒温环境,后期转移至阴凉处满45天。
三、海马虫草温润酒
材料:干海马3对(约10克)、蛹虫草30克、陈皮丝15克、黄酒1.5升
要点:
1. 海马用软毛牙刷蘸白酒刷洗缝隙杂质;
2. 蛹虫草冷水快速冲洗,陈皮撕成细条;
3. 玻璃罐底层铺陈皮,中层放蛹虫草,顶层摆海马;
4. 倒入黄酒后密封,存放于恒温28℃环境14天,再转阴凉处存放60天。
四、锁阳苁蓉调和酒
材料:锁阳40克、肉苁蓉30克、茯苓片20克、红枣50克(去核)、白酒2.2升
流程:
1. 锁阳切片厚度≤2mm,肉苁蓉剪成寸段;
2. 茯苓片敲裂,红枣去核后烤箱120℃烘烤10分钟;
3. 所有材料分层装入5升玻璃罐,倒入白酒至瓶口3cm处;
4. 密封后每周开盖换气5秒,90天后取澄清酒液分装。
通用注意事项:
1. 容器必须用无铅玻璃罐,装罐前用高度白酒二次消毒;
2. 根茎类药材切片后需阴干12小时以上,果实类需去核防苦;
3. 浸泡期间若酒液出现絮状物或变色,立即停止使用。
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